Farinha de Arroz Integral, benefícios e como usar.

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A Farinha de Arroz Integral é obtida a partir do arroz integral, um cereal que possui ótima digestibilidade. Além de ser muito nutritivo, é rico em lipídeos e proteínas, vitaminas (tiamina, niacina, riboflavina e alfa-tocoferol), minerais (manganês, magnésio, cobre, selênio, fósforo e potássio), fibras e proteínas de alto valor biológico (rica em aminoácidos essenciais). Sem glúten, é uma ótima opção para celíacos ou para qualquer um que siga uma dieta sem essa proteína.

Recomendação de uso: pode ser utilizada na preparação de receitas de pães, biscoitos e bolos, substituindo a farinha de trigo em quantidades iguais.

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As informações e sugestões contidas neste site são meramente informativas e não devem substituir consultas com médicos ou especialistas da área de nutrição. Produto de origem 100% vegetal ideal para quem busca uma alimentação mais saudável e natural. Indicado para vegetarianos e veganos.

Muffin de aveia com maçã, ótima receita para o seu café da manhã!

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Faça um lote destes muffins de aveia para o café da manhã! Eles são incríveis, nutritivos e deliciosos.  Eles vão mantê-lo satisfeito até a hora do almoço.

A aveia além de dar uma ótima textura ao muffin possui ótimos benefícios para a saúde. É um carboidrato complexo, que pode liberar energia de forma mais lenta. Ela ainda contém uma quantidade significativa de proteínas, pois 3 colheres de sopa de aveia contém em média 7 gramas de proteínas.

Você pode ainda adicionar nibs de cacau, uva-passa, goji berry, cramberry ou outras frutas secas a estes saborosos muffins.

 


Para: 8 muffins

Ingredientes

  • 1¾ xícara de farinha de aveia
  • ½ xícara de farinha de amêndoa
  • ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • ½ colher (chá) de fermento em pó
  • ½ colher (chá) de sal
  • ½ colher (chá) de canela em pó
  • ½ xícara de óleo de coco
  • ½ xícara de açúcar mascavo
  • 1 ovo grande
  • 1 xícara de compota de maçã
  • 1 xícara de banana triturada (2 bananas)

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 200°C graus.
  2. Misture o bicarbonato de sódio, fermento em pó, sal e canela com a farinha de aveia e farinha de amêndoa.
  3. Misture separadamente o óleo de coco, açúcar, ovo. Compota de maçã e purê de bananas.
  4. Combine todos os ingredientes.
  5. Use uma colher para colocar em uma forma de bolinho untada, coloque no forno e deixe entre 15 a 20 minutos, ou até ficar ligeiramente esponjoso ao toque.

 


 

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Conheça alguns dos benefícios do Goji Berry.

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Goji Berry é um produto 100% natural, composto unicamente por goji berries desidratadas, uma frutinha orignária da Ásia e extremamente rica em diversos nutrientes, tais como vitamina C, magnésio, selênio, zinco, carotenoides (betacaroteno, licopeno, luteína e zeaxantina), e aminoácidos como a taurina, tornando-a um alimento completo nutricionalmente.

Recomendação de uso: pode ser utilizada na preparação de receitas de pães, biscoitos e bolos. Também pode ser usada em sucos, vitaminas e shakes.

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Benefícios do arroz negro para sua dieta.

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O arroz tradicional vem sendo substituído por uma espécie de arroz com propriedades mais acentuadas, cor e sabor exótico: o arroz negro. De origem mediterrânea, o arroz negro possui 20% a mais de fibras e 30% a mais de proteínas se comparado ao arroz branco comum, e menor quantidade de gordura do que o arroz integral, além do elevado teor de ferro e menor valor calórico. Quando ele é consumido regularmente, a ingestão correta de fibras regula o intestino, controla a glicemia, evitando cargas demasiadas de insulina e reduz a taxa de colesterol. O arroz negro também é rico em vitaminas do complexo B, que são essenciais para o organismo, já que coordenam as proteínas, gorduras e o metabolismo de carboidratos. Se consumido continuamente por longo período, ainda previne câncer, doenças degenerativas e problemas cardiovasculares.

Recomendação de uso: O arroz negro pode ser consumido em substituição do arroz branco em diversas refeições.

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Ágar Ágar um ótimo substituto para a gelatina animal, saiba mais.

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O Ágar Ágar é uma substância obtida a partir de algas marinhas, especificamente das algas vermelhas. É muito utilizado na culinária vegetariana em substituição à gelatina animal em preparações diversas. A ausência de valor nutricional do Ágar Ágar, assim como o fato de ser composto por cerca de 80% de fibras, contribui para o controle do peso.

Recomendação de uso: Em receitas que utilizam gelatina, o ágar ágar costuma ser o substituto mais indicado.

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Pensamento do dia

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Coma bem.
Movimente-se diariamente.
Hidrate-se com frequência.
Durma o suficiente.
Ame seu corpo.

Repita isso diariamente.



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Composições de flores e arranjos botânicos transmitem uma sensação única de paz e harmonia.

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Ja Soon Kim é uma fotógrafa, diretora de arte, pintora e instrutora de Yoga. Sua educação formal é em filosofia e artes plásticas. Nascido e criada em Seul, Coréia, Ja Soon Kim incorpora elementos da prática meditativa em seu trabalho criativo.

Em sua série de arranjos botânicos, Kim organiza ordenadamente a vegetação colorida em composições belamente equilibradas de acordo com a cor e tamanho. Suas imagens transmitem uma sensação única de paz e harmonia com um senso incrível de equilíbrio sem simetria direta.

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Kim poeticamente explora a natureza em todo o seu corpo de trabalho, mas sua apreciação pela simplicidade é particularmente evidente na coleção de arranjos botânicos. Pela simples e direta exibição de cada planta, ela coloca toda a ênfase em suas formas e cores únicas. Como os olhos do espectador viajam de flor para folha e frutas para vegetais, ele ou ela é capaz de observar a diversidade e beleza da natureza.

Veja os admirareis arranjos botânicos de Ja Soon Kim abaixo.

 

Gostou do trabalho de Kim? Veja mais trabalhos em sua pagina no Instagram:

Os incríveis benefícios da camomila!

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O Chá de camomila é mais conhecido como um auxílio para dormir. Possui propriedades relaxantes e calmantes e muitas vezes é consumido antes de dormir para promover um sono reparador. Também oferece muitos outros benefícios, como a utilidade a uma variedade de problemas gástricos. Ela alivia dores de estômago e os sintomas da síndrome do intestino irritável e auxilia na digestão em geral. O chá de camomila contribui para a redução de cólicas menstruais e tem propriedades que fortalecem o sistema imunológico. Ajuda na luta contra resfriados devido às suas propriedades antibacterianas.

Recomendação de uso: no preparo de chás.

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Se você pudesse fotografar seus sonhos, seria algo como as imagens desse artista turco?

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Sediado em Istambul o artista visual Hüseyin Şahin mistura realidade e fantasia para criar cenas espetacularmente surreais. Embora a composição e fusão de fotos seja praticado por muitos hoje em dia, seu trabalho com manipulação de fotos empurra os limites da imaginação humana e resulta em paisagens que se parecem com seus sonhos mais selvagens – ou seus pesadelos mais intensos, dependendo da sua perspectiva.
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